Posted on 28 Eylül 2016 by admin in Poğaçalar

Yumuşacık hamuru, harika şekli ile sizi kendine hayran bırakacak bir poğaça. Ben peynirli yaptım siz dilediğiniz iç ile yapabilirsiniz.

• 3 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 paket yaşmaya (42 gr)
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 paket kabartmatozu
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 8 su bardağı un 

  İçi için

  • 1 kase beyaz peynir
  • Yarım demet maydanoz

  • Üzeri için

    • 2 tane yumurta sarısı
    • [directititle=”Yapılışı “]
      • Yoğurma kabına mayayı ufalıyıp alalım. Üzerine şeker ekleyip ılık süt dökelim.
      • Sıvıyağ dökelim ve tuz ekleyelim.
      • Kaşık kaşık un döküp yoğurmaya devam edelim.Yumuşak bir hamur elde edelim.(Mayalı hamuru ne kadar yumuşak yaparsak o kadar güzel olur.)
      • Soğuk havalarda mayalama süresi bir  saat, sıcak havalarda ise yarım saat mayalamak  yeterli geliyor.
      • Peyniri tabağa alıp çatal ile ezelim , ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştıralım.
      • Dinlenen hamurumuzu yumurta büyüklüğünde bezelere ayıralım.
      • Elimizi yağlayarak tatlı tabağı büyüklüğünde oval şekilde açalım. Rulet ile uca bir santim kala ortaya doğru altı çizik atalım.
      • Kesik olmayan uca 1 yemek kaşığı peynir koyup rulo olarak saralım .Az bükelim yani ay şekli verip tepsiye dizelim.
      • Bütün bazelere aynı işlemi uygulayalım.
      • Yumurta sarısı sürüp 15-20 dakika tepsi mayası verelim.
      • Önceden ısıtılmış 200°C fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.

      Afiyet şifa olsun.

       
      Tags: kabarma tozu poğaça mayalı poğaça peynirli poğaça peynirli şerit poğaça poğaça şerit poğaça şerit poğaça tarifi