Ramazan Pidesini Bir de Evde Deneyin-Hamurişi Tarifleri-Gurbetinmutfagi
Merhaba arkadaşlar! Ramazan ayında olmazsa olmazlarımızdan biri de ‘pide’. Sahurda ve iftarda tükettiğimiz pideleri kendi evinizde yapmak isterseniz bu tarifimi kesinlikle denemelisiniz. ‘Evde en güzel ramazan pidesi nasıl yapılır?’ sorusunun cevabı bu tarifte. Ayrıca tarifi daha detaylı öğrenmek için aşağıda bulunan Youtube linkini tıklayabilirsiniz. Hadi tarife geçelim.
Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tane yumurta (sarısı üzeri için,akı içi için)
- 5 su bardağı un (un kalitesine göre 1-2 yemek kaşığı değişebilir)
- Üzeri için susam
Yapılışı
- Karıştırma kabına maya,şeker ve ılık sütü koyalım,karıştıralım
- 5 dk boyunca kabın kapağını kapatıp mayalandıralım
- Zeytinyağı, yumurta akı, tuz ve ılık suyu ekleyelim,karıştıralım
- Unu kaşık kaşık dökerek karıştıralım
- Hamur yoğunlaşınca elimizle yoğuralım
- Kapağını kapatıp 30-40 dk boyunca hamur iki katına çıkıncaya kadar mayalandıralım
- Sosu için 1 yumurta sarısının üzerine zeytinyağı ve 4 yemek kaşığı süt ekleyelim
- Kabaran hamurumuzu kendi istediğimiz büyüklüğe göre ikiye veya üçe bölelim ve beze halinde 5 dk dinlendirelim
- Dinlenen bezeleri ister elinizle isterseniz merdaneyle açıp yağlanmış veya yağlı kağıt serili tepsimize yerleştirelim
- Parmaklarımızın ucunu hazırladığımız sosa batırıp ardından hamura batırarak istediğimiz deseni verelim
- Üzerine susam ya da çörekotu serpebilirsiniz
- 10 dakika kadar tepside dinlendirelim
- 240°C fırında üzeri kızarana kadar pişirelim
Yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin yiyenlere afiyet şifa olsun .
Yeni tariflerle görüşmek üzere hoşçakalın sevgiyle kalın…
Tarifin videosunu izleyebilirsiniz .
👇👇👇👇
