Posted on 15 Mayıs 2016 by admin in Kekler, Sütlü Tatlılar, Yaş Pastalar

Malzemeler

Pankek için 

• 2 tane yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 kahve fincanı sıvıyağ
• 2 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 1 paket kakao (25 gr)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabarmatozu

Kreması için 

• 1 lt süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 kahve fincanı nişasta
• 1 paket kremşanti

Arası için 

• Çilek

Yapılışı

1. Krema için tencereye un, şeker, nişasta alıp karıştıralım.
2. Üzerine sütü azar azar  dökelim ve topak kalkmayacak şekilde karıştıralım,  ocağa alıp  göz  göz oluncaya kadar pişirelim.
3. Krema soğuduktan sonra toz kremşanti dökelim ve topak kalkmayacak şekilde çırpalım.
4. Pankek için karıştırma kabına yumurta ile şekeri alalım ve şeker eriyinceye kadar çırpalım.
5. Sırası ile sıvıyağ, süt ilâve edelim , tekrar çırpalım.
6. Kakao, vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyip çırpalım.
7. Akışkan kıvamlı bir karışım olmalı.
8. Krep tavasını iyice ıstıp fırça ile bir iki dama sıvıyağ sürelim.
9. Olacağımızı kısık ateşte olsun.
10. Karışımdan iki yemek kaşığı dökelim,  üzeri göz göz olunca bir tabağa alalım. (Tek taraflı pişirelim,  daha rahat şekil vermek için )
11. Karışım bitinceye kadar bu işlemi  devam edelim.
12. Pankekler bittikten sonra , kremamızı krema torbasına dolduralım ve pankekin arasına sıkalım ve pankeki ucu açık kalacak şekilde  kapatalım. Pankekler bitinceye kadar devam edelim. (Ben krema yetmez diye daha az sıktım ama kremam arttı.Siz biraz daha doldurabilirsiniz.)
13. Çilekleri dörde keselim,  uçlarına  dizelim.

Afiyet şifa olsun.