Posted on 19 Kasım 2016 by admin in Genel, Sebze Yemekleri, Tencere Yemekleri, Zeytinyağlılar
Herkese merhaba,bugün sizlere sunumu şık, tadı pırasa sevmeyenlere bile pırasayı sevdirecek kadar leziz iddalı bir zeytinyağlı pırasa tarifim var.Bu sunumla çayın yanına salata olarakta ikram edebilirsiniz.O zaman hemen malzeme listesini verip tarifine geçeyim.
Malzemeler
- 1 kg. orta kalınlıkta pırasa
- 3 tane havuç
- 2 tane portakal
- 1 tane limon
- 1 çay bardağına yakın zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
Yapılışı
- Pırasamızı verev şekilde keselim tencereye alalım.
- Havucun kabuğunu soyup,tırtıklı yoksa normal bıçakla verev şekilde kesip pırasanın üstüne ekleyelim.
- Portakal ve limon sıkıp tenceremizin üzerine dökelim.
- Üzerine tuz ve şeker serpelim.
- Zeytinyağı gezdirelim.
- Odağa alıp kaynamaya başlandıktan sonra kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirelim.
- Pırasaya ekstra su dökmeyelim.
- Limon ve portakalın suyu yeterli gelecektir.
- Portakalınız çok kuruysa üç tane portakal kullanabilirsiniz.
- Limon ve portakalın suyu bir su bardağı olacak şekilde ayarlayın.
- Şıkmış olduğum portakal kabuklarını atmadım.Bıçak yardımı ile posasını çıkarıp boş bir kase yaptım.
- Ilıyan pırasamızı portakal kâsesinde servis yapalım.
Yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin.Yiyenlere afiyet şifa olsun. Yeni tariflerimle görüşmek üzere hoşçakalın Allah’a emanet…😊
Kişi: 7-8 kişi 
Süre: 10 dakika
Zorluk: Kolay