Yüksük Çorbası Tarifi-5 Dakikada Yüksük Çorbası Nasıl Yapılır? Gurbetinmutfagi-Yemek Tarifleri
Merhaba arkadaşlar, bugün ikinci tarifimi yazıyorum.
Sizde misafirleriniz için,lezzetli yöresel bir yemek yapmak istiyor fakat buna zamanınız yoksa o zaman ön hazırlık yapmanız gerekir .
Yüksük Çorbası çok zaman alan yöresel bir yemek ama siz bir kaç ön hazırlıkla bunu 5 dakikada yapabilirsiniz.
Nasıl mı?
Mantınızı önceden hazırlayıp dondurucuya atabilirsiniz.(En yakın zamanda mantı tarifini de paylaşacağım inşallah: )) Isterseniz hazır mantıda kullanabilirsiniz.
Nohutu önceden haşlayıp dondurucu atabilirsiniz.(Nohut nasıl haşlanır bakabilirsiniz sitemde var)
Evet bunlar önceden hazırlandıysa o zaman Yüksük çorbasını 5 dakikada yapmak mümkün.;)
Malzemeler
- 1 kase haşlanmış nohut
- 2 kase mantı (400 gr)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığından az biber salçası
- 1 yemek kaşığı nane
- Tuz,karabiber, sıvıyağ veya zeytinyağı
- Üzeri için limon
Yapılışı
- Tencereye zeytinyağı tereyağı alıp eritelim.
- Domates ve biber salçası ekleyip kavuralım ve nane serpelim.
- Nohutu dondurucudan çıkardıysanız buzlu olarak tencereye alabilirsiniz.
- Üzerine yeteri kaynar su dökelim kaynamaya başladıktan sonra mantı ekleyip,tuz,karabiber serpelim.
- Kaynayan çorbamızı kısık ateşte pişirelim.
- Mantıları yumuşadıktan sonra ocaktan alalım mantı hamur gibi olmasın.
- Kendinize göre su kıvamını ayaryalabilirsiniz.Çorba olarak servis yapacaksanız biraz sulu değilse biraz daha kıvamlı az sulu olsun.
- Çok fazla bekletmeden sıcak sıcak üzerine nane serpelim ve limon sıkalım sonra afiyetle yiyelim.
Yapacak olanlara şimdiden kolay ggelsin.Yiyenlere afiyet şifa olsun, yeni tariflerle görüşmek üzere hoşçakalın…
Kişi: 7-8 kişilik 
Süre: Hazırlama süresi 5 dakika
Zorluk: Kolay