Posted on 28 Temmuz 2016 by admin in Ana yemek, Et yemekleri, Fırın Yemekleri, Sebze Yemekleri

Malzemeler 

• 9 tane tavuk but
• 9 tane küçük patlıcan
• 3 tane kurusoğan
• 3 tane domates
• 3 tane kırmızı biber
• 4 tane yeşil biber
• 10 diş sarımsak

Sosu için 

• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı kekik
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz, karabiber,kimyon,pulbiber (arzuya göre kullanabilirsiniz)

Yapılışı 

1. Büyük fırın tepsisine butları dizelim.
2. Patlıcanları alacalı soyalım yanlarına dizelim.
3. Kurusoğanları dörde keselim aralara dizelim. (Butların bir tarafına patlıcan, diğer tarafına kurusoğanları dizelim
4. Domatesleri dörde keselim üzerine dizelim.
5. Kırmızı biberlerleri dörde keselim aralara dizelim.
6. Yeşil biberi üzerine dizelim.
7. Sarımsakları aralara koyalım.
8. Dış için karıştırma kabına biber domates salçalarını alıp üzerine zeytinyağını dökelim. Baharatları ekleyip, iki su bardağı sıcak su dökelim salçalar eriyinceye kadar karıştırıp sebzelerimizin üzerine gezdirelim.
9. Önceden ısıtılmış 180-200 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.

Afiyet şifa olsun.