Yöresel Yemekler
Yoğurt Nasıl Mayalanır
Zorluk: Kolay
Hiç bir hazır yoğurt ev yoğurdunun yerini asla tutamaz.Yoğurdu mayalayamam diyede bir çok kişi çekinir. Inşallah bundan sonra bu tarif ile harika taş gibi ve bol kaymaklı yoğurt mayalarsınız. Malzemeler 3 lt süt 3 yemek […]
Etsiz Çiğ Köfte Tarifi-Çiğköfte Nasıl Yapılır-Yemek Tarifleri-Gurbetinmutfagi
Kişi: 8-10 kişilik
Süre: 30 dakika
Zorluk: Orta
Merhaba arkadaşlar, bugün sizlere çok nefis bir çiğköfte tarifim var. Et sulu yaptığım bu çiğköftenin lezzetine bayılacaksınız. Tadı nefis, kıvamı lokum gibi olan bu tarif aynı zamanda çok da pratik oldu. Hepinize mutlaka tavsiye ederim. […]
Cevizli Güllaç
Kişi: 15 kişilik
Süre: 15 dakika
Zorluk: Kolay
Malzemeler 15 yaprak güllaç 3 lt süt 3 su bardağı şeker 1.5-2 su bardağı iri kırılmış ceviz 2 paket vanilya Üzerini süslemek için Kiraz Toz fıstık Yapılışı İri kırılmış cevizleri geceden suya koyalım. Suyu karardıkça […]
Çikolatalı Porsiyonluk Güllaç
Kişi: 8 porsiyon
Süre: 15 dakika
Zorluk: Kolay
Malzemeler 4 yaprak güllaç 4 su bardağı süt 1 çay bardağı şeker 80 gr bitter veya sütlü çikolata 1 yemek kaşığı kakao Üzerini süslemek için Toz fıstık Kiraz Yapılışı Buzdolabında 5/6 saat dinlendirelim. Güllaç yapraklarını […]
Arapaşı Çorbası
Kişi: 10 kişilik
Süre: Hazırlama süresi 40 dakika
Zorluk: Orta
Malzemeler 2 tane tavuk kalça but 1 su bardağı un 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 2 yemek kaşığı tereyağ Yarım limon Tuz ,karabiber,kimyon Tiridi için 1 su bardağı un 5 […]
Demir Tatlısı
Kişi: 60 tane
Süre: 60 dakika
Zorluk: Zor
Malzemeler 4 tane yumurta 1 su bardağı süt 1 su bardağı yoğurt Yarım su bardağı nişasta 2.5 su bardağına yakın un 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu Şerbeti için 5 su bardağışeker 4 su […]
Patatesli Çiriş Yemeği
Kişi: 8 kişilik
Süre: 20 dakika
Zorluk: Kolay
Malzemeler 1 kg çiriş otu (diğer adları güllük, yabani pırasa .Doğu ve Güneydoğu da yetişen bir ot) 4 tane patates 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası Zeytinyağı, tuz Yapılışı Çiriş otumuzu […]
Lahana Dolması
Kişi: 8 kişilik
Süre: 1 saat
Zorluk: Normal
Malzemeler 1 tane orta boy lahana 2.5 su bardağı pirinç 300 gr yağlı kıyma 1 tane kurusoğan 1 yemek kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı biber salçası Zeytinyağı Nar ekşisi Tuz,karabiber, pulbiber, reyhan Yapılışı Büyükçe […]
Kurutulmuş Etli Yeşil Fasülye
Kişi: 10 kişilik
Süre: 1:15 dakika
Zorluk: Kolay
Malzemeler Yarım kg kurutulmuş yeşil fasülye 1 kg kemikli koyun eti 1 tane kurusoğan Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası Tuz,pulbiber Yapılışı : Yeşil fasülyeyi ayıklayın,üzerine kaynar […]
